＜フィトケミカルでアンチエイジング＞

黒豆やブルーベリーなどに多く含まれるアントシアニン。
緑茶の苦味成分のカテキン。大豆のイソフラボン・・・など
これかは「美容に良い成分」として、よくその名を耳にします。

いずれの成分も主に植物に含まれることから「フィトケミカル」（フィトとは植物の意味）
と呼ばれています。

かつては「不必要なもの」と見なされていましたが、最近では
五大栄養素と食物繊維に次ぐ第七の栄養素としても
注目されています。

フィトケミカルは植物全般に含まれているので種類も豊富で栄養効果も
様々ですが、中でも注目を集めているのは活性酸素から体をガードする「抗酸化作用」。

この抗酸化作用を含む野菜や果物を積極的に取り入れる事は
酸化から細胞を守り、アンチエイジングに役立ちます。

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